Fusilli Ai Cipollotti

Ricetta fusilli ai cipollotti ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli ai cipollotti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipollotti

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 400 G Cipollotti Freschi , 2 Uova Intere , 1 Tuorlo D'uovo , Abbondante Formaggio Parmigiano , Burro , Cognac , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettare i cipollotti e farli stufare a fuoco dolce in burro e olio, bagnare con il Cognac e lasciar cuocere. Sbattere le uova e il tuorlo con sale, pepe e abbondante parmigiano grattugiato. Scolare la pasta al dente, saltarla in padella con i cipollotti, spegnere il fuoco e aggiungere le uova. Cospargere di pepe e portare subito in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database