Fusilli Ai Fiori Di Zucca

Ricetta fusilli ai fiori di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli ai fiori di zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fiori Di Zucca

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 3 Peperoni , 8 Fiori Di Zucca , 2 Zucchine , 2 Spicchi Aglio , 2 Filetti D'acciughe , Peperoncino , 1 Mozzarella , 1 Ciuffo Basilico , 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate tutte le verdure. Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine. Tagliate in 2 i fiori di zucca. In una padella fate rosolare l'aglio col 4 cucchiai d'olio e quando sara' dorato eliminatelo. Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodiche' aggiungetevi i peperoni. Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca. Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti. Lessate la pasta, passatela sotto l'acqua fredda per fermare la cottura, rovesciatela nella padella con le verdure, unite la mozzarella a dadini, il grana e un pizzico di peperoncino. Fate saltare a fuoco vivo. Cospargete di basilico e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database