Fusilli Alla Cernia

Ricetta fusilli alla cernia ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli alla cernia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cernia

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Fusilli , 5 Tranci Cernia (tranci Puliti) , 1 Cipolla , 1 Porro , 1 Scalogno , 1 Carota , Sedano , 4 Pomodori , 4 Cucchiai Malvasia , Prezzemolo , Origano , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati, aggiungere i tranci e farli rosolare. Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare. Cuocere coperto per 20 minuti. Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3. Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti. Unire i tranci frullati. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database