Fusilli Alla Zucca

Ricetta fusilli alla zucca ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli alla zucca

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Fusilli , 150 G Zucca , 1 Scatola Tonno Sott'olio , 1 Cipolla , 1/2 Bicchiere Acqua , Olio D'oliva , Sale , Ricotta Stagionata Grattugiata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite la zucca, tagliatela a dadini, lavatela con cura e lasciatela scolare per pochi minuti. Nel frattempo, pulite la cipolla, sciacquatela, asciugatela con della carta assorbente da cucina, affettatela finemente e lasciatela dorare in olio caldo, preferibilmente in una padella antiaderente. Successivamente, aggiungete la zucca tagliata a dadini e lasciatela insaporire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Dopodiche', aggiungete il tonno (scolato e sminuzzato), aggiungete il sale, l'acqua e continuate la cottura fino a quando non otterrete una salsina cremosa ed omogenea. Nel frattempo, scottate in acqua salata i fusilli, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamandoli velocemente al resto. Spolverizzate il tutto con la ricotta grattugiata e serviteli subito caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database