Fusilli D'estate
Ricetta fusilli d'estate ingredienti e preparazione
Ricetta fusilli d'estate
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Mozzarella Di Bufala
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Fusilli , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Rosso , 150 G Mozzarella Di Bufala , Alcune Foglie Basilico Fresco , 5 Filetti D'acciughe Sott'olio , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una ciotola capiente, versate i peperoni tagliati a pezzetti (precedentemente grigliati, pelati e conditi con olio, sale e pepe), la mozzarella di bufala tagliata a dadini, il basilico, i filetti d'acciuga sminuzzati, il sale, il pepe e l'olio d'oliva. Mescolate con cura il tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti e nel frattempo, scottate in acqua bollente e salata i fusilli. Scolateli al dente e versateli nella ciotola, conditeli ben bene e serviteli subito. Accorgimento: scolate la pasta al dente e prima di condirla, passatela velocemente sotto l'acqua corrente per alcuni secondi. Questo, eliminera' l'eccesso di amido ed interrompera' la cottura.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Fusilli D'estate
Visita la nostra pagina principale
Fusilli D'estate
Termini d' uso e privacy