Fusilli E Broccoletti

Ricetta fusilli e broccoletti ingredienti e preparazione

Ricetta fusilli e broccoletti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Broccoletti

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Fusilli , 350 G Broccoletti Lessi , 2 Spicchi Aglio , Alcuni Filetti D'acciughe , Peperoncino Piccante , Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella ampia mettere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 2 spicchi di aglio schiacciato con lo spremiaglio e alcuni filetti di acciuga e lasciare soffriggere per qualche istante. Versare i broccoletti lessi, spezzettati, e farli insaporire. Aggiustare di sale, versare la pasta cotta al dente, bagnarla con un mestolo della sua acqua, aggiungere del peperoncino e abbondante parmigiano. Nota: meglio lessare separatamente i broccoletti e la pasta, per non impregnarla troppo del sapore della verdura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database