Gazpacho Catalano

Ricetta gazpacho catalano ingredienti e preparazione

Ricetta gazpacho catalano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 5 Pomodori Rossi Medio-piccoli , 1 Peperone Grande , 1/2 Carosello , 1/2 Limone (succo) , 4 Spruzzatine Salsa Worcester , 2 Spruzzatine Aceto Di Vino , 1 Cipolla , 3 Spicchi Aglio , 6 Foglie Basilico , 200 G Panna Da Cucina , Poca Acqua (1/3 Di Bicchiere)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare lavando bene pomodori e peperone. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una salsa ben liquida con frammenti molto piccoli. A questo punto passare 15 minuti in freezer e poi servire in un bicchiere accompagnando con pane. Va bene piuttosto secco, abbrustolito oppure anche del pane a cassetta. L'aglio va dosato in base al gusto personale ma e' il sapore guida dell'intruglio. Va servito ghiacciato! Non si conserva per piu' di un giorno e va tenuto in frigo.

Note : Luogo: Spagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database