Gazpacho

 

 

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Ricetta gazpacho ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta gazpacho

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 1000 G Pomodori Maturi Sbucciati E Senza Semi , 1/2 Cetriolo Sbucciato , 1 Spicchio Aglio , 1/2 Peperone Verde , 100 G Pane Raffermo Messo A Bagno Nell'acqua , 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso , Acqua , Sale , Pepe , Per Accompagnare: , 1 Pomodoro Tagliato A Cubetti , 1 Peperone Verde Tagliato A Cubetti , 1/2 Cipolla Tagliata A Cubetti , 2 Uova Sode Tagliate A Cubetti , 1 Cetriolo Tagliato A Cubetti

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : E' una tipica minestra spagnola che va servita molto fredda Frullare il pane, ben strizzato, con le verdure, l'olio, l'aceto, il sale ed un po' d'acqua fino a ottenere una crema non tanto densa. Versare il gazpacho in una zuppiera e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Servirlo con cubetti di ghiaccio e le verdure di accompagnamento.

 

Note : Luogo: Spagna.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Gazpacho

 

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