Gnocchetti Alla Sarda

Ricetta gnocchetti alla sarda ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti alla sarda

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia Morbida Sarda

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi , 100 G Salsiccia Morbida Sarda , 1000 G Pomodori , 100 G Formaggio Pecorino Sardo Stagionato , Cipolla , Basilico , Sale , Olio D'oliva , 1 Puntina Zafferano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro. Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano. A meta' cottura, aggiustate di sale e unite il basilico. Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti. Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.

Note : Luogo: Sardegna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database