Licurdia (3)
Ricetta licurdia (3) ingredienti e preparazione
Ricetta licurdia (3)
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 300 G = Patate , 150 G = Carote , 100 G = Bieta , 300 G = Cipolle Dolci Di Tropea , 100 G = Strutto , Alcune Fette = Pane Abbrustolito , = Pepe Rosso Piccante , = Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavate e tagliate le verdure, meno la cipolla. Tritatele e ponetele in una pentola di coccio dove bolliranno in abbondante acqua salata per 50 minuti. A parte cuocete a lungo le cipolle, affettate grossolanamente, nello strutto con l'aggiunta di poca acqua. Infine, amalgamate le verdure con la cipolla, unite il pepe rosso e servite con le fette di pane nel fondo dei piatti.
Note : Luogo: Calabria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Licurdia (3)
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