Linguine Ai Carciofi (2)

Ricetta linguine ai carciofi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta linguine ai carciofi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Linguine , 6 Carciofi , 4 Scalogni , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato , Poco Olio D'oliva , Prezzemolo , Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e fateli soffriggere in poco d'olio. Pulite i carciofi, tagliateli a fettine molto sottili e uniteli al soffritto. Bagnate col vino bianco e fate cuocere a fiamma media. Aggiustate di sale, lasciare sul fuoco per circa 20 minuti aggiungendo, se serve, un po' d'acqua. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, conditele col sugo di carciofi e completate con una spolverata di parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database