Maccheroni Con La Verdura

Ricetta maccheroni con la verdura ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni con la verdura

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 1 Peperone , 1 Carota , 2 Coste Sedano , 2 Cucchiaini Capperi , 10 Olive Nere , 4 Acciughe , 3 Pomodori , 1 Bicchiere Birra , 400 G Pasta Tipo Maccheroni , 30 G Burro , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Arrostire il peperone, privandolo della pelle e dei semi. Pulire la carota e tritarla con sedano, peperone, capperi, olive, acciughe e pomodori. Lasciar soffriggere il trito nel burro, salare e pepare. Poi aggiungere la birra e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco medio. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo e poi metterla in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e infornare a 180 gradi per 12 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database