Malfatti

 

 

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Ricetta malfatti ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta malfatti

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 1000 G Spinaci , 300 G Ricotta , 2 Uova , 50 G Formaggio Parmigiano , 4 Cucchiai Farina , 100 G Burro

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Far lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli finemente, metterli in una terrina e aggiungere la ricotta mescolando l'impasto finche' diventa morbido, salare e insaporire con poco pepe, aggiungere poi le uova e il parmigiano grattugiato. Formare ora delle pallottoline e poi passarle nella farina e immergerle una alla volta nell'acqua bollente, ritirandole con la schiumarola dopo pochi minuti quando vengono a galla. Condire con burro e formaggio.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Malfatti

 

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