Mezze Maniche Al Telefono

Ricetta mezze maniche al telefono ingredienti e preparazione

Ricetta mezze maniche al telefono

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pancetta

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate , 120 G Pancetta A Cubetti , 2 Zucchine , 1 Cipolla , Formaggio Parmigiano , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 150 G Mozzarella , 50 G Formaggio Parmigiano , Aglio , Peperoncino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : "Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino. Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle. Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura. Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine. Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite. ""al telefono"", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi ""fili""."

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database