Minestra Ai Fiori Di Zucchine

Ricetta minestra ai fiori di zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta minestra ai fiori di zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 4 Zucchine , 300 G Fiori Di Zucchine , 120 G Pasta Tipo Ditalini , 30 G Burro , 1 Cipolla , 1 Carota , Sedano , 150 Cl Brodo , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola scaldate 30 g di burro e poco olio, rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati. Aggiungete le zucchine a dadini piccoli e i fiori (cui avete tolto il peduncolo centrale) a striscioline, lasciate insaporire 2 minuti e versate il brodo caldo. Portate a bollore e cuocete la pastina tipo ditalini. Regolate sale e pepe. Servite con il formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database