Minestra Con Orzo E Legumi

Ricetta minestra con orzo e legumi ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con orzo e legumi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo

Ingredienti : 100 G Orzo , 100 G Fagioli Borlotti , 50 G Lenticchie , 50 G Ceci , 50 G Soia Verde , 200 Cl Brodo , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci. In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio. Quando hanno preso un leggero colore, unite i fagioli e i ceci scolati, le lenticchie, la soia e l'orzo lasciando insaporire alcuni minuti, poi versate il brodo caldo e cuocete per un'ora e mezzo a fuoco moderato. Alla fine regolate sale e pepe, aggiungete un cucchiaio d'olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database