Minestra D'orzo E Fagioli (2)

Ricetta minestra d'orzo e fagioli (2) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra d'orzo e fagioli (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Perlato

Ingredienti : 150 G Orzo Perlato , 200 G Fagioli Secchi , 50 G Pancetta , 1 Salsiccia , 3 Patate , 2 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaio Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere i fagioli in acqua tiepida per 1 notte. Tritare la pancetta insieme all'aglio e al prezzemolo. Lavare l'orzo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, spellare la salsiccia e tagliarla a tocchetti. Scolare i fagioli e metterli in 1 casseruola con il trito di pancetta, l'orzo, 300 cl d'acqua, sale, pepe e cuocere 1 ora. Unire poi le patate e la salsiccia e continuare la cottura per altri 90 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database