Minestra De Fregoloti

Ricetta minestra de fregoloti ingredienti e preparazione

Ricetta minestra de fregoloti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Latte

Ingredienti : 50 Cl Latte , Acqua , 25 G Burro , 125 G Farina Bianca , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versare in una pentola il latte e 50 cl l'acqua ed aggiungere il burro ed 1 pizzico di sale. Portare ad ebollizione \r\ne intanto sistemare in un piatto fondo la farina bianca sulla quale si spruzzeranno poco alla volta 50 g di acqua, formando man mano con le dita dei piccoli grumi che si verseranno nell'acqua e latte quando inizia a bollire. La cottura deve proseguire lentamente per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con molta delicatezza. Trascorso questo tempo, i fregoloti saranno pronti.

Note : Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database