Minestra Di Magro Abruzzese

Ricetta minestra di magro abruzzese ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di magro abruzzese

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pesce Di Spina

Ingredienti : 1000 G Pesce Di Spina Molto Assortito , 300 G Pasta Tipo Spaghettini Spezzati , 500 G Pomodori Ben Maturi , Olio D'oliva Extra-vergine , 3 Spicchi Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In un tegame mettere l'olio con 3 spicchi d'aglio, farlo dorare e unire i pomodori spellati e spezzettati. Quando il sughetto risulta ristretto aggiungere il pesce, sale e pepe, coprire e far insaporire. Aggiungere poco piu' di 150 cl d'acqua e terminare la cottura. Filtrare il brodo e rimetterne una piccola parte nel tegame col pesce, nel rimanente cuocere gli spaghetti.

Note : Luogo: Abruzzo.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database