Minestra Di Orzo Alla Panna

Ricetta minestra di orzo alla panna ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di orzo alla panna

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Perlato

Ingredienti : 40 G Burro , 2 Cucchiai Farina , 150 G Orzo Perlato Gia' Ammollato , 1 Cucchiaino Estratto Di Carne , 1 Cipolla Piccola Tritata , 1 Tuorlo D'uovo , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 150 Cl Acqua , 3 Cucchiai Panna Liquida , Pepe , Sale , Crostini Di Pane Fritti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Appassire la cipolla nel burro, spolverizzare con farina e far appena tostare. Stemperare nell'acqua calda l'estratto di carne e unire al soffritto. Unire l'orzo, mescolare e cuocere adagio per 2 ore. Passare il tutto, unire il tuorlo sbattuto con la panna e il parmigiano. Unire il pepe e servire con crostini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database