Minestra Di Orzo E Piselli

Ricetta minestra di orzo e piselli ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di orzo e piselli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Perlato

Ingredienti : 5 Cucchiai Orzo Perlato Ammollato , 100 Cl Brodo Di Carne , 1 Tazza Piselli Surgelati , 1 Cipolla , 1 Costa Sedano , 1 Scalogno , 25 G Burro , Prezzemolo Tritato , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare un trito con cipolla, sedano e scalogno e farlo appassire nel burro a fuoco basso. Unire il brodo e portarlo ad ebollizione. Versare nel brodo i piselli e l'orzo e cuocere per circa 90 minuti. Prima di servire spolverizzare con prezzemolo e condire con parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database