Minestra Di Polenta

Ricetta minestra di polenta ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di polenta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Gialla

Ingredienti : 250 G Farina Gialla , 100 Cl Latte , 80 G Burro , 1/2 Bicchiere Panna , 1 Cipolla , Formaggio Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola fate sciogliere meta' burro e rosolatevi la cipolla tritata. Quando e' leggermente colorita aggiungete la farina e mescolate in modo che assorba bene il condimento. Versate lentamente il latte tiepido continuando a mescolare e poi 50 cl d'acqua calda. Regolate sale e pepe e cuocete per un'ora. A cottura ultimata unite la panna, il restante burro e il formaggio grattugiato. Servite questa minestra ben calda. Vini di accompagnamento: Nessun vino, data l'importante presenza di latte e panna.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database