Minestra Invernale Di Orzo E Rape

Ricetta minestra invernale di orzo e rape ingredienti e preparazione

Ricetta minestra invernale di orzo e rape

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Rape

Ingredienti : 2 Rape , 150 Cl Brodo Vegetale , 280 G Orzo Perlato , 1 Cucchiaio Grappa , Formaggio Grana Grattugiato , Prezzemolo , Sale Marino Integrale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Prelessare l'orzo per 90 minuti tuffandolo in acqua bollente salata, poi scolarlo e tenerlo in caldo. Portare ad ebollizione il brodo e tuffarvi le rape a dadini. Dopo 30 minuti circa unirvi l'orzo e far cuocere 15 minuti ancora. Poco prima di togliere regolare di sale e, a piacere spolverizzare con pepe, grana e prezzemolo. Unire la grappa, mescolare e servire ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database