Minestra Romana
Ricetta minestra romana ingredienti e preparazione
Ricetta minestra romana
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Porro
Ingredienti : 1 Porro , 2 Spicchi Aglio , 1 Cipolla Piccola , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Midollo Di Bue Sbriciolato , 150 G Insalata Lattuga Romana , 3 Pomodori Pelati , 150 Cl Brodo , 160 G Pastina
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio d'oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati. Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a cottura.
Note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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