Palline Di Carne In Brodo

Ricetta palline di carne in brodo ingredienti e preparazione

Ricetta palline di carne in brodo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Macinato Di Manzo E Vitello

Ingredienti : 350 G Macinato Di Manzo E Vitello , 6 Gambi Sedano Verde , 6 Patate , Sale , Pepe , 1 Spolverata Noce Moscata , 1 Dado Di Brodo Vegetale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari, mettere nella pentola con acqua fredda abbondante. Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescolare bene il tutto e regolare di sale. Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere. Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti. Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale.

Note : Cottura: 20 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database