Pancotto Al Pomodoro

Ricetta pancotto al pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta pancotto al pomodoro

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pane Integrale Secco

Ingredienti : 600 G Pane Integrale Secco , 3 Spicchi Aglio , 2 Peperoni , 2 Foglie Alloro , 1 Bicchiere Passata Di Pomodoro , Brodo Vegetale , Peperoncino Rosso In Polvere , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostate leggermente in forno il pane tagliato a fette, quindi sfregatelo con 2 spicchi d'aglio. Versate in una padella l'olio, unitevi i peperoni lavati, nettati e tagliati a pezzettini, l'alloro, lasciate rosolare e quindi aggiungete il passato di pomodoro, salate e insaporite con il peperoncino. Cuocete qualche minuto a fuoco piuttosto allegro, aggiungete il pane a pezzetti, brodo sino a coprire e lasciate bollire alquanto lentamente per mezzora circa a tegame coperto. Quando il tutto avra' acquistato una consistenza piuttosto 'papposa', insaporite con l'aglio rimanente e il prezzemolo tritati e portare in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database