Pappardelle Alla Romagnola (2)

Ricetta pappardelle alla romagnola (2) ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle alla romagnola (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto Crudo

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Pappardelle , Cipolla , Prosciutto Crudo , Rosmarino , Brodo , 300 G Pomodori Pelati , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare fine la cipolla, il prosciutto e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettere il tutto in 1 casseruola, contenente il brodo e far stufare leggermente. Quando il liquido di cottura si sara' addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30 minuti. Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano.

Note : Luogo: Emilia-Romagna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database