Pasta Alla Karin
Ricetta pasta alla karin ingredienti e preparazione
Ricetta pasta alla karin
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Qualsiasi , 300 G Funghi Champignon , 100 G Prosciutto , 20 Cl Panna , 30 Cl Passato Di Pomodoro , Olio D'oliva , Sale , Noce Moscata
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo sottili. Metterli a cuocere in una padella, a fuoco basso, con sale q. b. ed una quantita' di olio non troppo moderata, quando sono a meta' cottura abbondante, aggiungere il prosciutto tagliato a pezzettini, girare bene e lasciar cuocere ancora per 4-5 minuti. (nel frattempo avrete gia' provveduto a mettere su l'acqua per la pasta). Quando buttate la pasta, aggiungete la panna ed il pomodoro ai funghi con il prosciutto, mescolate bene, insaporite con la noce moscata (poca!), regolate di sale e lasciate il sugo a bollire a fuoco piuttosto lento mentre cuoce la pasta. Condite il tutto.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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