Pasta E Ceci
Ricetta pasta e ceci ingredienti e preparazione
Ricetta pasta e ceci
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Ceci
Ingredienti : 200 G Ceci , 250 G Pomodori Pelati , 150 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo , Formaggio Grattugiato , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lasciate i ceci a bagno in abbondante acqua tiepida per un'intera notte. Scolateli, metteteli in una pentola con circa due litri d'acqua salata, portate a ebollizione e cuocete coperto, a fuoco basso, per circa 3 ore. A meta' cottura toglietene tre mestoli, frullateli e poi versate di nuovo nella pentola. In un tegame insaporite un po' d'olio, l'aglio schiacciato e il rosmarino, quindi aggiungete i pomodori. Dopo 10 minuti spegnete, eliminate l'aglio e versate questa salsa nella pentola dei ceci. Mescolate e regolate, se necessario, il sale. Spezzettate le tagliatelle e cuocetele insieme ai ceci. A cottura ultimata versate nella zuppiera, conditela con un cucchiaio d'olio, il formaggio grattugiato e il pepe.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pasta E Ceci
Visita la nostra pagina principale
Pasta E Ceci
Termini d' uso e privacy