Pasta Fredda Di Pesce

Ricetta pasta fredda di pesce ingredienti e preparazione

Ricetta pasta fredda di pesce

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Ditali , 120 G Gamberi , 12 Olive Verdi Snocciolate , 12 Olive Nere Snocciolate , 8 Acciughe Marinate , 8 Fasolari , 8 Cuori Di Mare (noci Di Mare) , 6 Foglie Basilico , Erba Cipollina , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocete la pasta in acqua salata per 10 minuti, scolatela, fatela raffreddare sotto l'acqua corrente e mettetela su un vassoio ungendola con 2 cucchiai d'olio d'oliva. In una padella mettete con un filo d'olio i fasolari e i cuori di mare per farli aprire. Tagliate le olive a rotelline e preparate un trito con 6 foglie di basilico e un po' di erba cipollina. Mettete in una ciotola la pasta fredda, i gamberi precedentemente lessati e sgusciati, le acciughe sgocciolate, i fasolari e i cuori tolti dalle conchiglie, le olive e il trito. Mescolate bene il tutto e aggiungete un po' d'olio d'oliva e un po' di pepe.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database