Penne Ai Piselli
Ricetta penne ai piselli ingredienti e preparazione
Ricetta penne ai piselli
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Piselli
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne Rigate , 250 G Piselli Freschi Sgranati , 1 Cipolla Piccola , 1 Carota Piccola , 1 Gambo Sedano , 6 Olive Nere Snocciolate , Aglio , Salvia , Salsa Di Pomodoro , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritate finemente sedano, carota, cipolla con uno spicchio d'aglio e qualche foglia di salvia poi fate appassire il trito in una padella con mezzo bicchiere di olio. Unite le olive tritate grossolanamente, un bicchiere circa di salsa di pomodoro e i piselli, salate, coperchiate e cuocete a fiamma bassa per circa 20 minuti, aggiungendo poca acqua calda se il sugo dovesse asciugare troppo. Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua, salatela poi tuffatevi le penne. Cuocetele al dente e versatele in padella. Pepate, rimescolate bene e servite. Volendo, accompagnate con parmigiano grattugiato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Penne Ai Piselli
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Penne Ai Piselli
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