Penne Ai Porcini
Ricetta penne ai porcini ingredienti e preparazione
Ricetta penne ai porcini
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Funghi Porcini
Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Penne , 5 Funghi Porcini Piccoli , 200 G Zucca Gialla , 1 Scalogno , Mentuccia , Olio D'oliva , 1 Macinata Pepe , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare lo scalogno, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca. Cuocere per 10-15 minuti mescolando con delicatezza. Salare e aggiungere la mentuccia tritata, far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco. Lessare le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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