Penne Alla Barba
Ricetta penne alla barba ingredienti e preparazione
Ricetta penne alla barba
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Salame
Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate , 200 G Salame Tagliato A Listerelle Piuttosto Spesse , 40 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Uova , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Rametto Rosmarino , Poco Olio D'oliva , 1 Pizzico Pepe , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Cuocete le pennette in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate rosolare il salame a listarelle in una piccola casseruola con il burro, l'olio e il rosmarino, spruzzatelo con il vino, lasciatelo evaporare e spegnete il fuoco. In un terrina piuttosto grande sbattete le uova, aggiungete il parmigiano e sbattetelo con le uova, un pizzico di sale e di pepe. Scolate la pasta, versatela nella terrina (dove ci sono le uova), mescolate il tutto e velocemente conditela con il salame e il suo sughetto di cottura avendo cura di togliere il rosmarino. Servite subito con un'ulteriore grattugiata di parmigiano
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Penne Alla Barba
Visita la nostra pagina principale
Penne Alla Barba
Termini d' uso e privacy