Penne Rigate Ai Peperoni

Ricetta penne rigate ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta penne rigate ai peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Peperoni Rossi

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Penne Rigate , 500 G Peperoni Rossi , 1 Cipolla , 400 G Pomodori Pelati , 50 G Olive Nere Snocciolate , 10 Foglie Basilico , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavate, asciugate e tagliate a meta' i peperoni. Eliminate i semi e tagliateli a filetti sottili. Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con l'olio. Unite i peperoni e cuoceteli a fuoco dolce aggiungendo anche i pomodori pelati passati al setaccio. Salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti. Cinque minuti prima della fine cottura aggiungete le olive tritate grossolanamente. Cuocete le penne in acqua salata in ebollizione e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo ai peperoni e spolverizzate di basilico fresco tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database