Polenta Con Funghi E Formaggio

Ricetta polenta con funghi e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta polenta con funghi e formaggio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Fontina

Ingredienti : 250 G Sbramato Integrale Di Mais , 150 G Formaggio Fontina , 60 G Funghi Secchi , Prezzemolo Tritato , Poco Olio D'oliva Extra-vergine , Aglio , 1 Mestolino Latte , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparare la polenta. Frattanto a parte strizzare i funghi, tagliuzzarli e soffriggerli dolcemente con l'aglio in poco olio. Salarli e cospargerli di prezzemolo tritato. Sciogliere a bagnomaria la fontina a dadini nel latte. Versare la polenta nei piatti e porre al centro di ciascuno l'intingolo di funghi. Rifinire con la fonduta di formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database