Polenta Di Capracotta

Ricetta polenta di capracotta ingredienti e preparazione

Ricetta polenta di capracotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Pecorino

Ingredienti : 500 G Sbramato Di Mais , 400 G Patate , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , 250 Cl Acqua , 100 G Scaglie Di Formaggio Pecorino Di Capracotta Stagionato , Ragu'

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Portare ad ebollizione l'acqua nel paiolo di rame, salare e mettervi a lessare le patate sbucciate. Passarle facendole ricadere nell'acqua che bolle. Unire la farina a pioggia mescolando ininterrottamente fino ad avere una polenta piuttosto soda. Condire con ragu' e formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database