Rigatoni Colorati

Ricetta rigatoni colorati ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni colorati

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Rigatoni , 1 Peperone Giallo , 150 G Fagiolini , 2 Pomodori , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Capperi , Origano , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere la pasta e scolarla al dente. Intanto spuntare i fagiolini, tagliarli a tocchetti e lessarli in acqua salata per 7 minuti, scolarli e passarli in acqua fredda. Abbrustolire il peperone, spellarlo, tagliarlo a listarelle, eliminando picciolo e semini. Pelare i pomodori e ridurli a tocchetti. Soffriggere con olio l'aglio tritato con il prezzemolo, unire: fagiolini, pomodori, peperone, capperi e origano, lasciando insaporire per 5 minuti, unire la pasta e farla saltare 2 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database