Rigatoni In Salsa Dei Quattro Ladri

Ricetta rigatoni in salsa dei quattro ladri ingredienti e preparazione

Ricetta rigatoni in salsa dei quattro ladri

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pesce Misto

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Rigatoni , 200 G Pesce Misto Da Frittura , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato , 1 Gambo Sedano , 1 Spicchio Aglio , 3 Chiodi Di Garofano , 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Bollire in poca acqua salata il pesce, tutte le verdure ed i chiodi di garofano per un'ora. Passare tutto al passaverdure. Porre in una casseruola l'olio ed il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere d'acqua tiepida. Quando il sugo si sara' addensato, unire il passato e portare a cottura per 15 minuti. Cuocere in abbondante acqua salata i rigatoni. Scolarli al dente e condirli con la salsa macinando pepe bianco a piacere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database