Riso Al Prosciutto (2)

Ricetta riso al prosciutto (2) ingredienti e preparazione

Ricetta riso al prosciutto (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 350 G Riso , 100 G Prosciutto Cotto A Dadini , 50 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Tuorli D'uovo Freschissimi , 10 Cl Panna Liquida , 2 Foglie Salvia , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il riso. Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente. Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso. Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database