Riso Con Noci E Carote

Ricetta riso con noci e carote ingredienti e preparazione

Ricetta riso con noci e carote

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Noci

Ingredienti : 300 G Riso , 250 G Carote , 100 G Noci , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Ciuffo Cerfoglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili. Fatele stufare con l'olio in una pentola di coccio per 15 minuti. Salate e bagnate con un po' d'acqua calda. Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente, unitele alle carote. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote. Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti. Calorie: 478.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database