Riso Gamberetti E Zucchine

Ricetta riso gamberetti e zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta riso gamberetti e zucchine

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 320 G Riso , 300 G Gamberetti Sgusciati , 200 G Zucchine , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Bianco , 100 Cl Brodo Vegetale , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettate la cipolla e fatela soffriggere in poco olio, aggiungete le zucchine tagliate a fettine piuttosto sottili, salate, pepate e versate il riso. Fate brillare a fiamma vivace, poi aggiungete il vino, lasciate evaporare e poi procedete alla cottura del risotto aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. A meta' cottura aggiungete i gamberetti, a fine cottura il prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database