Riso In Forno Al Prezzemolo

Ricetta riso in forno al prezzemolo ingredienti e preparazione

Ricetta riso in forno al prezzemolo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prezzemolo

Ingredienti : 350 G Riso , 1 Scalogno , 2 Ciuffi Prezzemolo , Formaggio Grattugiato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l'olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d'olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando e' cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Oltrepo' Pavese Riesling Italico DOC, Friuli Latisana Riesling Renano DOC, Trebbiano D'Abruzzo DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database