Riso Tonnato
Ricetta riso tonnato ingredienti e preparazione
Ricetta riso tonnato
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Tonno
Ingredienti : 400 G Riso , 200 G Tonno , 2 Filetti D'acciughe , 30 G Capperi , 2 Tuorli D'uovo , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe , Succo Di Limone , Brodo
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dunque, si sminuzza il tonno (solo 100 g) assieme a capperi ed acciughe. Si mettono nel frullino i tuorli con un pizzico di sale, uno di pepe e un cucchiaio di succo di limone. Accendete il frullatore e mentre frulla versate l'olio (lentamente) dal coperchio: dovrebbe in teoria venire fuori una salsa sul tipo della maionese. Quando e' pronta aggiungete, fuori dal frullatore, il tonno precedente sminuzzato coi capperi ecc. Cuocete il riso, passatelo sotto l'acqua fredda e fatelo raffreddare (l'acqua serve perche' non si incolli). Condite e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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