Risotto Ai Carciofi (3)

Ricetta risotto ai carciofi (3) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto ai carciofi (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 80 G Riso , 2 Carciofi , 20 G Formaggio Grana , 10 G Olio D'oliva , 3 Cl Vino Bianco , Aglio , Cipolla , 1 Manciata Prezzemolo

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Rosolare ii carciofi tagliati a fette sottili insieme alla cipolla tritata finissima, spruzzare il vino e aggiungere 1 manciata di prezzemolo. Versare il riso mescolando continuamente. Una volta insaporito, cominciare ad aggiungere il brodo vegetale a mestoli, senza smettere di mscolare fino a che il riso non risulta al dente. Prima di concludere la cottura, aggiungere il formaggio grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database