Risotto Al Nero Di Seppia

Ricetta risotto al nero di seppia ingredienti e preparazione

Ricetta risotto al nero di seppia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Seppie

Ingredienti : 1000 G Seppie , 250 G Riso , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , Prezzemolo , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia. Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio, dopodiche' unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database