Risotto Alla Lattuga (2)

Ricetta risotto alla lattuga (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla lattuga (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Lattuga

Ingredienti : 350 G Riso , 30 G Burro , 12 Foglie Insalata Lattuga , 1 Cipolla , 150 Cl Brodo , 60 G Formaggio Grana Grattugiato , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate la lattuga, eliminate la costina e tagliatela a striscioline. Soffriggete la cipolla tritata in una noce di burro e poco olio, aggiungete la lattuga, salate, coprite e stufate per 5 minuti a fuoco basso. Unite il riso, cuocetelo alcuni minuti, aggiungete un poco alla volta il brodo e, dopo circa 15 minuti, spegnete il fuoco, unite il grana e 20 g di burro, girate ancora e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database