Risotto Alla Vodka

Ricetta risotto alla vodka ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alla vodka

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vodka

Ingredienti : 350 G Riso , 100 G Salmone Affumicato , 100 G Code Di Gamberetti Lessate , 100 G Mascarpone , Erba Cipollina , Brodo Vegetale , Burro , Sale , Pepe , 2 Bicchierini Vodka

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi meta' salmone tritato e i gamberetti. Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare. Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario. Poco prima di togliere dal fuoco salare, pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone. Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database