Risotto Alle Acciughe

Ricetta risotto alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alle acciughe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 350 G Riso , 300 G Passato Di Pomodoro , 4 Filetti D'acciughe , 1 Cipolla , Prezzemolo , 1 Bicchiere Vino Bianco , 2 Mestoli Brodo , Olio D'oliva , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database