Risotto Alle Zucchine (2)

Ricetta risotto alle zucchine (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto alle zucchine (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 250 G Riso , 4 Zucchine , 50 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Dadi , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Spicchio Aglio , Basilico

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare il brodo con i dadi. Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sara' cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database