Risotto Paesano (2)

Ricetta risotto paesano (2) ingredienti e preparazione

Ricetta risotto paesano (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia

Ingredienti : 500 G Riso , 2 Carote , 1 Patata , 1 Gambo Sedano , Piselli , Fagioli , 1/4 Cavolo , 1 Cipolla , 3 Pomodori , 50 G Pancetta , 50 G Burro , 150 G Salsiccia , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite tutta la verdura e tagliate a pezzetti le carote, le patate, il sedano, la cipolla e il cavolo. Intanto soffriggete la pancetta con il burro e la salsiccia spellata, unite tutte le verdure e lasciate insaporire. Coprite il tutto con acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi unite il riso, il sale, il pepe e portate a fine cottura. Servite con parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database